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takeさんのSHOTいい話 情報提供…Bar take

 

 うだる猛暑にスペインの風



こだわりのボデガ
エミリオ・ルスタウ社のシェリー

チェキラ!チェキラ!
爽やかミントのドリンク<エミリオ・ルスタウ社 アルマセニスタシリーズ>
(左)パロ・コルタド
(中)アモンティリャード
(右)フィノ


アルマセニスタとは小さなボデガで、シェリーを醸造・熟成させるが出荷はしない職人気質の人々、またはそこのボデガのシェリーを指します。

エミリオ・ルスタウ社はその昔、小さなアルマセニスタだったのです。

摘みたてミント
<エミリオ・ルスタウ社 ソレラレセルバシリーズ>
(左)サン・エミリオ
ブドウ品種 ペドロヒメネス

(右)エミリン
ブドウ品種 モスカテル


サン・エミリオは干ぶどうの様な、コクのある甘さが特徴。

エミリンのブドウ品種モスカテルは、日本でいうマスカット。フルーティな甘さが特徴。

おすすめディッシュ

 
バニラアイスクリームとペドロヒメネスのマリアージュ。

素晴らしいです。ぜひ!!

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お店データ
Bar take
山口県小野田市セメント町6−1(コーナービル2F奥)
0836-84-5081
http://www.kirara-navi.com/~bar_take/
 

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